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南 果 梨 网 － 鞍 山 南 果 梨 （ 南 国 梨 ） 信 息 南 果 梨 栽 培 技 术 南 果 梨 价 格 行 情 南 果 梨 功 效 南 果 梨 酒 南 果 梨 干 南 果 梨 果 脯 南 果 梨 网 上 销 售 南 果 梨 市 场 批 发 视 频 ： 秒 懂 南 果 梨 　 　 南 果 梨 ， 是 上 天 对 我 们 辽 宁 鞍 山 四 十 万 果 农 的 恩 赐 ， 从 一 株 野 生 梨 种 ， 到 今 天 万 亩 种 植 ， 从 康 熙 皇 帝 吃 梨 上 瘾 （ 单 田 芳 老 师 评 书 《 千 山 传 奇 》 5 3 回 、 5 4 回 ） ， 到 今 天 吃 遍 祖 国 大 江 南 北 。 几 百 年 间 ， 千 百 果 种 被 时 代 淘 汰 ， 而 南 果 梨 却 犹 如 雨 后 春 笋 、 崖 上 青 松 ， 总 结 根 源 ， 口 感 和 营 养 是 决 定 一 款 水 果 是 否 万 世 千 秋 的 唯 一 标 准 。 南 果 梨 简 介 　 　 南 果 梨 是 辽 宁 特 产 ， 主 产 地 为 辽 宁 省 的 鞍 山 市 、 海 城 市 ， 因 而 又 被 称 为 鞍 果 。 南 果 梨 以 其 色 泽 鲜 艳 、 果 肉 细 腻 、 酸 甜 适 度 、 爽 口 多 汁 、 风 味 香 浓 而 深 受 国 内 外 友 人 喜 爱 ， 素 有 “ 梨 中 之 王 ” 美 誉 。 南 果 梨 是 世 界 梨 果 中 的 珍 稀 品 种 ， 在 《 中 国 果 树 志 第 三 卷 》 介 绍 的 梨 果 中 ， 南 果 梨 名 列 首 位 。 1 9 9 7 年 经 中 国 农 科 院 果 树 所 对 5 1 7 个 梨 品 质 鉴 定 ： 评 定 南 果 梨 、 库 尔 勒 香 梨 、 锦 丰 梨 、 巴 梨 为 中 国 四 大 名 梨 之 一 。 　 　 南 果 梨 是 自 然 实 生 种 ， 属 秋 子 梨 系 统 中 极 优 品 种 ， 其 采 摘 期 在 每 年 的 九 月 上 、 中 旬 ， 此 时 果 实 一 般 纵 径 为 5 ～ 6 厘 米 ， 横 径 为 5 . 5 ～ 6 . 5 厘 米 。 平 均 单 果 重 8 0 ～ 1 2 0 克 左 右 ， 最 大 单 果 重 可 达 1 8 0 克 。 采 收 时 果 实 色 绿 、 肉 脆 质 硬 、 汁 少 味 甜 、 无 香 气 ， 适 度 后 熟 后 ， 果 色 金 黄 艳 丽 、 香 气 诱 人 、 肉 质 细 腻 、 汁 液 丰 富 、 酸 甜 适 口 、 品 质 极 佳 。 　 　 南 果 梨 的 最 大 特 点 是 ， 不 管 闻 着 还 是 吃 着 ， 都 能 感 受 到 浓 郁 的 酒 香 ， 这 是 因 为 南 果 梨 后 熟 时 ， 果 肉 自 然 发 酵 而 形 成 的 天 然 似 酒 香 气 ， 待 到 可 以 在 果 实 表 面 按 出 浅 浅 的 指 印 时 ， 便 到 了 南 果 梨 最 好 吃 的 时 候 。 这 时 不 仅 能 感 受 到 这 南 果 梨 的 美 味 甘 甜 ， 更 尤 如 饮 了 醉 人 的 美 酒 ， 这 一 特 点 在 其 它 的 水 果 中 还 没 有 发 现 。 鞍 山 南 果 梨 荣 获 “ 原 产 地 域 保 护 产 品 ” 　 　 2 0 0 5 年 2 月 1 7 日 ， 经 国 家 质 检 总 局 严 格 审 查 ， 辽 宁 鞍 山 南 果 梨 通 过 了 国 家 “ 原 产 地 域 保 护 产 品 ” 审 查 。 　 　 2 0 0 5 年 1 月 末 ， 由 国 家 质 检 总 局 召 集 ， “ 鞍 山 南 果 梨 ” 原 产 地 域 产 品 保 护 专 家 审 查 会 在 北 京 召 开 。 与 会 专 家 一 致 认 为 ， “ 鞍 山 南 果 梨 ” 产 品 是 一 种 优 质 的 原 生 地 方 梨 产 品 ， 且 对 该 产 品 申 请 保 护 的 名 称 和 范 围 无 异 议 ， 一 致 通 过 了 对 “ 鞍 山 南 果 梨 ” 申 报 原 产 地 域 产 品 保 护 的 技 术 审 查 。 　 　 所 谓 原 产 地 域 产 品 ， 是 指 利 用 产 自 特 定 地 域 的 原 材 料 ， 按 照 传 统 工 艺 在 特 定 地 域 内 所 生 产 的 ， 并 按 法 定 程 序 批 准 以 原 产 地 域 名 称 命 名 的 产 品 。 原 产 地 域 产 品 已 成 为 一 项 国 际 公 认 的 知 识 产 权 ， 它 不 同 于 商 标 ， 不 受 地 域 、 国 别 的 限 制 。 按 照 W T O 的 规 定 ， 产 品 一 经 获 得 这 一 称 号 ， 将 在 各 成 员 国 内 受 到 保 护 ， 不 仅 保 护 某 一 个 企 业 的 产 品 ， 而 且 保 护 这 一 区 域 内 的 同 一 种 产 品 。 “ 鞍 山 南 果 梨 ” 地 域 保 护 申 请 成 功 ， 意 味 着 千 山 区 、 海 城 市 的 南 果 梨 都 受 到 保 护 。 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 0 5 年 第 1 9 号 ― ― 鞍 山 南 果 梨 原 产 地 域 产 品 保 护 公 告 发 文 单 位 ： 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 文 　 　 号 ： 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 告 2 0 0 5 年 第 1 9 号 发 布 日 期 ： 2 0 0 5 - 2 - 1 7 执 行 日 期 ： 2 0 0 5 - 2 - 1 7 　 　 根 据 《 中 华 人 民 共 和 国 产 品 质 量 法 》 和 《 原 产 地 域 产 品 保 护 规 定 》 ， 我 局 通 过 了 对 鞍 山 南 果 梨 原 产 地 域 产 品 保 护 申 请 的 审 查 ， 现 批 准 自 即 日 起 对 鞍 山 南 果 梨 实 施 原 产 地 域 保 护 。 　 　 一 、 地 域 保 护 范 围 　 　 鞍 山 南 果 梨 原 产 地 域 范 围 以 辽 宁 省 鞍 山 市 人 民 政 府 《 关 于 申 报 鞍 山 南 果 梨 原 产 地 域 产 品 保 护 的 函 》 （ 鞍 政 函 [ 2 0 0 4 ] 5 8 号 ） 提 出 的 地 域 范 围 为 准 ， 为 辽 宁 省 鞍 山 市 千 山 区 、 海 城 市 现 辖 行 政 区 域 。 　 　 二 、 质 量 技 术 要 求 　 　 （ 一 ） 品 种 。 　 　 南 果 梨 。 　 　 （ 二 ） 栽 培 管 理 。 1 . 土 壤 条 件 ： 土 壤 类 型 为 棕 壤 土 类 或 棕 壤 土 亚 类 ， 有 机 质 含 量 1 . 2 8 % 以 上 ， P H 值 6 至 7 . 2 . 种 苗 培 育 ： 砧 木 以 抗 寒 、 抗 病 、 抗 旱 的 山 梨 为 主 。 3 . 施 肥 ： 亩 施 有 机 肥 3 0 0 0 公 斤 。 4 . 花 果 管 理 ： 授 粉 树 不 少 于 1 / 8 . 南 果 梨 与 授 粉 树 最 大 距 离 不 超 过 3 0 米 。 在 花 后 1 个 月 内 完 成 疏 花 疏 果 ， 每 花 序 留 1 至 2 个 果 ， 其 余 疏 除 。 5 . 果 实 采 收 ： 9 月 上 、 中 旬 晴 天 手 摘 。 　 　 （ 三 ） 产 品 质 量 特 色 。 1 . 感 官 特 征 ： 果 形 近 似 圆 形 或 椭 圆 形 ， 部 分 带 红 晕 ， 果 肉 细 腻 、 多 汁 、 甜 酸 适 度 、 香 味 浓 郁 。 2 . 理 化 特 征 ： 单 果 重 6 0 至 1 0 0 克 ， 果 实 后 熟 后 最 佳 食 用 期 的 硬 度 ≥ 2 . 0 k g / c O ， 可 溶 性 固 形 物 ≥ 1 3 % ， 总 酸 ≤ 0 . 4 0 % ， 固 酸 比 ≥ 3 2 % . 3 . 保 护 等 级 ： 特 级 、 一 级 、 二 级 、 三 级 。 　 　 三 、 专 用 标 志 使 用 　 　 在 鞍 山 南 果 梨 原 产 地 域 范 围 内 的 生 产 者 ， 如 使 用 “ 原 产 地 域 产 品 专 用 标 志 ” ， 须 向 设 在 当 地 质 量 技 术 监 督 局 的 鞍 山 南 果 梨 原 产 地 域 产 品 保 护 申 报 机 构 提 出 申 请 ， 经 初 审 合 格 ， 由 国 家 质 检 总 局 批 准 后 ， 方 可 使 用 鞍 山 南 果 梨 “ 原 产 地 域 产 品 专 用 标 志 ” 。 　 　 自 本 公 告 发 布 之 日 起 ， 各 地 质 量 技 术 监 督 部 门 开 始 对 鞍 山 南 果 梨 实 施 原 产 地 域 产 品 保 护 措 施 。 　 　 特 此 公 告 。 　 　 二 0 0 五 年 二 月 十 七 日 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 南 果 梨 祖 树 南 果 梨 名 字 由 来 　 　 1 9 8 7 年 ， 鞍 山 市 大 孤 山 镇 政 府 给 “ 南 果 梨 祖 树 ” 树 碑 立 传 ， 这 棵 “ 祖 宗 ” 级 的 南 果 梨 树 被 圈 在 碧 瓦 青 砖 的 院 落 里 保 护 起 来 ， 树 皮 呈 深 红 色 ， 树 上 仍 有 野 生 针 刺 。 现 在 这 株 梨 树 的 主 干 是 从 原 先 坏 死 的 老 树 树 根 上 后 发 出 来 的 。 至 于 死 去 老 树 的 年 岁 ， 现 已 无 从 考 证 了 。 　 　 在 祖 树 园 的 东 侧 有 一 个 关 于 南 果 梨 祖 树 的 简 介 ， 上 面 写 着 ： 南 果 梨 祖 树 系 自 然 杂 交 实 生 苗 ， 生 于 辽 宁 省 鞍 山 市 文 旅 区 大 孤 山 镇 上 对 桩 石 村 石 门 沟 北 坡 。 清 光 绪 二 十 年 仲 秋 某 日 ， 本 村 老 人 高 永 久 ， 行 至 北 坡 ， 突 感 异 香 扑 鼻 ， 寻 觅 至 一 碗 口 粗 梨 树 下 ， 只 见 落 果 满 地 ， 红 黄 相 间 ， 口 味 极 佳 。 为 识 辨 其 果 ， 托 婿 常 文 将 果 携 至 辽 阳 ， 竟 无 识 者 ， 经 众 梨 客 品 尝 ， 交 口 称 赞 ， 皆 誉 此 果 具 南 方 诸 果 之 长 ， 遂 名 为 南 果 。 　 　 关 于 南 果 梨 的 由 来 和 传 说 还 有 很 多 ， 在 鞍 山 、 海 城 有 多 株 百 年 老 树 见 证 着 南 果 梨 的 历 史 。 中 国 重 要 农 业 文 化 遗 产 　 　 2 0 1 3 年 5 月 2 1 日 ， 中 国 农 业 部 公 布 第 一 批 中 国 重 要 农 业 文 化 遗 产 ， “ 辽 宁 鞍 山 南 果 梨 栽 培 系 统 ” 榜 上 有 名 。 　 　 南 果 梨 是 鞍 山 地 区 特 有 的 水 果 产 品 ， 又 称 “ 鞍 果 ” ， 曾 荣 获 全 国 农 产 品 加 工 贸 易 博 览 会 金 奖 ， 被 农 业 部 列 为 全 国 名 特 优 品 种 、 国 家 种 苗 基 地 项 目 ， 鞍 山 南 果 梨 产 业 开 发 和 推 广 被 科 技 部 列 入 星 火 计 划 。 　 　 由 南 果 梨 祖 树 而 形 成 的 “ 辽 宁 鞍 山 南 果 梨 栽 培 系 统 ” 具 有 显 著 的 历 史 性 、 代 表 性 、 影 响 性 、 濒 危 性 、 多 样 性 等 ， 使 南 果 梨 产 业 得 到 快 速 发 展 ， 形 成 一 条 技 术 指 导 、 市 场 调 查 、 产 品 销 售 的 产 业 链 。 同 时 ， 由 “ 南 果 梨 祖 树 文 化 ” 派 生 出 的 祈 福 文 化 、 旅 游 文 化 、 亲 情 文 化 以 及 文 学 作 品 ， 是 延 续 传 统 文 化 的 重 要 载 体 。 辽 宁 敞 亮 人 农 业 有 限 公 司 营 业 执 照 辽 宁 敞 亮 人 农 业 有 限 公 司 电 话 / 微 信 ： 1 5 2 4 2 8 3 7 9 6 6 1 3 8 4 2 2 7 6 4 6 3 地 址 ： 辽 宁 省 鞍 山 市 海 城 市 辽 I C P 备 1 3 0 1 0 7 2 0 号 - 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